منتديات المحترف
مرحبا بك عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة
المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
منتديات المحترف
مرحبا بك عزيزى الزائر / عزيزتى الزائرة
المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
منتديات المحترف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


فن - إسلامى - أحدث الالعاب - البرامج - الشروحات - الأفلام - المسلسلات - الكارتون - الأغانى - كليبات - الأخبار - الرياضة - ترفيه - علوم - أحداث البورصة ....
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
/ للإقتراحات والشكاوى برجاء زيارة قسم ( الشكاوى والاقتراحات ) هنا //.

 

 دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ultras
المدير العام
المدير العام
ultras


ذكر عدد المشاركات : 776
نقاط التقييم : 30
تاريخ التسجيل : 13/12/2008

دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه Empty
مُساهمةموضوع: دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه   دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه Icon_minitimeالجمعة فبراير 05, 2010 3:23 pm

دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه 443631


المقادير: 2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت غزير للقلي
التحضير: 1- يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
2- يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
3- يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
4- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
5- تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر.
الطبخ: 1- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
2- ترفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر حتى تنضج.
3- ترفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
4- تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nomore.hooxs.com
 
دجاج مقلي علي الطريقه الامريكيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات المحترف :: أولاد و بنات :: أوبن بوفيه-
انتقل الى: